旅人行腳紐奧良 (New Orleans)
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增訂日期 : 2008/6/20
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 紐奧良 (New Orleans)
   Jazz  |  吃香喝辣  | 
紐奧良 (New Orleans) French Market
紐奧良 (New Orleans) French Market
從New Orleans旅行回來之後一直在思考到底該怎麼敘述這個城市,很怕把它說得膚淺了,俗氣了。 畢竟它最廣為人知的是美食,是Jazz,是有一點點糜爛的夜生活,飲食男女,狂歌縱酒的嘉年華會。 然而在華麗放蕩的熱情表象之外,Mardi Gras 面具卻有冷豔的孤寞,古典的拘謹。

New Orleans 是個很迷人的城市,它的建築有一種別處少見的特色。市區外的plantation大到不可思議,也漂亮得有點超現實。 市區內電車可到達的Garden District區房子的大小比較在常識範圍之內,看起來大部分是二十世紀初中上收入的人建的, 有精緻繁複的裝飾以及漂亮的拼花窗玻璃。
紐奧良 (New Orleans) French Quarter
紐奧良 (New Orleans) French Quarter
市中心French Quarter有許多磚造的房子,大多是三四層樓高。這些房子用了大量鐵欄杆裝飾, 也有很多像窗子般鑲在最上層的閣樓上。這些鐵欄杆都有繁複美麗的花紋,有些花紋還是用從前主人姓名的縮寫設計的。 許多房子的主人細心布置,欄杆上掛滿植物花朵。巷弄之間也別有天地,或者是一方小花園,或者是餐廳的戶外餐桌, 處處有巧思和驚喜。
紐奧良 (New Orleans) French Quarter
紐奧良 (New Orleans) French Quarter
雖然說French Quarter的建築也許西班牙風格更多過法國一些,但是飲食文化上毫無疑問深受法國影響。 French Market邊上的Cafe Du Monde雖然說名氣大,觀光客也一定會去朝聖, 但是我覺得在棋盤狀的巷弄裏亂闖可能會碰到更多驚喜。

Cajun菜色味道厚,米飯混濃湯的香氣口感都誘人,但是吃太多餐後滋味就有點索然。 Turtle soup 乍看有點嚇人,一上桌當場撒上一小杯雪莉酒更讓人不安,一口喝下卻滋味無窮,有種深邃的韻味。 歐陸菜色不消多說,正餐吃完後還可以換個地方,找個oyster bar吃一打肥碩的生蠔,配一杯當地的Abita amber ale生啤酒, 滿足了口腹之慾以後,也許找間bar進去聽聽現場Jazz演奏。
紐奧良 (New Orleans) The Court of Two Sisters
紐奧良 (New Orleans) The Court of Two Sisters
紐奧良 (New Orleans) The Preservation Hall
紐奧良 (New Orleans) The Preservation Hall
如果不計較的話,French Quarter白天晚上路邊隨便都能聽到Jazz,很多bar裏頭也有現場演奏,大部分甚至不用另外付錢。 不過要挑剔的話,也許得上類似像Preservation Hall這樣專門演奏Jazz的地方。門票其實不貴,但痛苦的是人多地方小, 大部分的人只能站著或蹲坐著聽,而且還最好要在第一場演出之前一小時左右,大約晚上七八點鐘就去排隊。 這麼熱門當然是因為它名氣太大,但是我覺得完全值得。 雖然這覺悟有點遲,是我們第二天在别處聽了場馬馬虎虎的演奏後才發現的。
紐奧良 (New Orleans) Bourbon Street
紐奧良 (New Orleans) Bourbon Street
紐奧良 (New Orleans) Bourbon Street at Night
紐奧良 (New Orleans) Bourbon Street at Night
聽完Jazz或酒足飯飽之後隨意逛逛,人最多最瘋的那條街就是Bourbon Street,想錯過也很難。 不過我必須要提醒的是對於具有太過健康崇高人生觀與使命感的人,滴酒不沾的人,或是帶著半大不小的孩子的人, 這裏可能不太適合,至少深夜絕對不宜。你很難想像一棟在白天看起來典雅有古意的房子, 它的樓下在晚上做著 barely legal 的生意。整條街到處都是酒吧,很多以二十元生啤酒任意喝整夜做號召, 許多人睡到下午才起床,然後來喝整夜的酒到不省人事。 頭腦清醒的人晚上在這巷弄間開車應該會很害怕,不過會開車進來的,除了計程車之外,大概頭腦也不太清醒。

New Orleans 讓我想到 Madame Bovary 這部小說。你可以說她是浪漫的女性主義者,無視世俗規範,不放棄自己的選擇, 也無懼於不同。或者你也可以簡單歸納說她淫蕩,是個 slut。任何人都可以有任何的理由喜愛或厭惡它, 但是它不會因為任何人的好惡而有任何改變。當然,我的意思是如果沒有再一次的 Katrina 毀掉它的話。
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