大白鷺（Great Egret）是佛羅里達很常見的水鳥。幾乎所有白色長腳的大型水鳥都是大白鷺。它的腳和頸子都很長，嘴長而尖，覓食的方法是在水淺處漫步，逮到機會就把頭伸入水裏，用嘴叼住魚（或其他大小相當的動物）然後吞下。

展翅。

升空。它的體型十分巨大，飛行時整個翅膀張開，非常優雅。

飛行中的大白鷺。

減速，準備降落。

休息中的大白鷺。

水邊的大白鷺。後方的是一隻朱鷺（Ibis）。

一群大白鷺。看不出來它們在做什麼，只是一動也不動地聚在一起。

另一隻水邊的大白鷺。這隻的背後仍然有一些漂亮的長羽。大白鷺在求偶生育期會在背後長出很長而且非常美的羽毛，並且不時會展開以吸引異性，同時眼睛周圍的一圈也會從黃色變成綠色。現在不是求偶期，我們也只看到別人照的照片。但是偶爾還是會看到像這隻（或像前面那一群）仍有一些絲穗般的背羽。

這些羽毛為大白鷺（以及其他棲息在同樣環境的水鳥）帶來幾乎毀滅性的惡運。二十世紀初流行在女裝的帽子上裝飾美麗的白鳥羽，大量需求的結果，使得大白鷺背羽的市場價格比等重的黃金貴一倍。利之所趨，佛羅里達大白鷺大量減少。因為這種背羽在求偶生殖期才長出來，於是獵人等在鳥巢附近大量殺戮。不但成鳥遭殃，連幼鳥及未孵化的蛋都一起送命。這段黑暗期一直到民間保育團體出錢出力設置私有的野生動物保護區，以及政府法令的限制，才獲得改善。