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瓦哈拉的塗鴉簿  2012博萊新酒  (Nov 26, 12)

今年的新酒文照片欠奉,除非發生什麼驚天動地的意外(比如說像Beaujolais地區突然火山爆發從此只能種咖啡不能種葡萄因而新酒成為絕響),我也不可能會再去弄一瓶來照相。

Georges Duboeuf的新酒已經改成旋轉打開的金屬瓶蓋。剛開瓶時果香頗有架勢,我心想:啊!久違的新酒香氣,相當期待。等第一口入口,心中充滿迷惑:難道法國人發明了一種Gamay香味的香水用來加上酒精色素和醋來調和出一種叫做2012新酒的新產品?真不愧是葡萄酒王國應對經濟不景氣的創意啊!以調和式雞尾酒的標準來說,我覺得敗筆是参水太多而且入喉偏苦。何不多加點果汁?或者至少加一些健康的人工甘味添加劑,讓它喝起來更像葡萄酒一點?還有那個香水,持久力也太低了,剛倒進杯裡就聞不到了,研發部門應該多用點心。

我回過頭去看了自己寫的新酒飲誌,發現這些年的總統選舉年新酒都有共同特徵,就是開高走低,伊於胡底。


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