白肉魚，約一至二磅，切塊，表面擦乾灑鹽胡椒

小章魚，半磅至一磅

Mussel，約一磅

小洋蔥兩個，finely chopped

番茄兩個，finely chopped

白酒半瓶

三辦大蒜

一把香菜，剁碎後約1/2 cup

杏仁，剁碎後約1/4 cup

saffron 少量

用可煎東西的鐵鍋（像是Staub），小火加上適量的油，分批煎魚塊至形狀固定，表面金黃。取出魚塊。

繼續煎小章魚，煎至表面變色，略微縮小。取出。

煎 mussels 至殼張開，取出。

下洋蔥，略翻炒至略透明。下番茄翻炒。下白酒，加入約 1/2 cup 水，加鹽胡椒調味，開中火煮開。

烤箱預熱華氏 350 度。

煮湯的同時用 food processor 把香菜，杏仁和蒜瓣打碎成泥狀，攪拌進湯汁裡攪勻。湯汁煮開，把魚塊章魚mussels加進攪勻，整鍋放進烤箱烤 10 分鐘。