Domani 算是挺低調的餐廳，入口門面在大馬路的背面，從建國南路或市民大道走過，完全看不見餐廳招牌。我路過忠泰美術館，因為很喜歡那裏的建築，繞著大樓綠地走了一圈才發現它。餐廳外大樓挑高的騎樓擺了幾張桌椅作為戶外用餐區，感覺相當大氣但又不至於富貴逼人，相當舒適的感覺，於是決定要找個時間來吃吃看。

餐廳是相當正統的義大利式，以下是 2024 年秋冬的菜單：

我們三個人，點了一個沙拉，一個番茄海鮮湯，一個燉飯，兩個主菜，和兩個單杯葡萄酒 (Barolo & Chardonnay) 以及一個甜點。事後看來，湯完全沒必要，可以換成 pizza 或不點。沙拉還不錯，但我個人覺得不如換成一道前菜。

當天菜單上還看到有限量供應的 Mont-Saint-Michel Mussels 以及松露義大利麵，這在網路菜單沒有列出來。我對 Mussels 超有興趣，可惜賣完了。侍者說餐廳通常是星期五進貨，我們是星期四去的，就算還沒賣完大概也不能吃了。如果對 Mussels 有興趣，應該挑星期五或周末訂位。

山火腿果醋沙拉，分量不小。果醋應該是 balsamic vinegar ，我嫌它太甜，應該是加了大量的糖，為台灣口味做過調整。

在台灣愛吃起司火腿的人應該相當少，我猜餐廳也不可能進太多種類的選擇，硬要點的話大概不應該太挑剔。我們的口味被美國 Wegmans 超市養得有點刁鑽，覺得這山火腿挺馬虎。另外我也不覺得火腿適合混在沙拉和果醋裡一起吃，會影響口感，味道也不搭。

番茄海鮮湯我忘了拍照，賣相很平凡，份量也很少，吃起來完全缺乏滿足感，不如換成一個海鮮前菜或別的東西。

煎小卷墨魚汁燉飯。小卷很好吃，煎得略有焦香。燉飯是 al dente ，不是軟爛的口感，但我覺得調味有點略偏甜，可能還是調整適應台灣口味，有點可惜。

這道燉飯不錯，菜單上其他的義大利麵和燉飯也有好幾道我挺有興趣，下次可以嘗試。

主菜有雞，鱸魚，豬里肌，牛排，與羊排等選擇。其中「米蘭式牛排」根據侍者介紹是用油炸的，也就是說這不是用正常的牛排部位，也不是正常牛排作法。

一般餐廳點菜我不會點牛排，除非那家餐廳以牛排出名。我也不會點雞肉，除非實在沒別的好點。在這份菜單上，我們點了薄荷香料烤小羔羊和卡布里煮海鱸魚，

這兩道主菜都非常好吃。羊排先上，雖然只有三塊肉，但每塊分量不小。首先注意到的是骨頭清得非常非常乾淨，你如果買過一般超市所賣，所謂 Frenched rack of lamb ，就會知道要把骨邊的筋肉脂肪清理得這麼乾淨漂亮，是多麼困難的事，更別說要花多少時間了。至於清乾淨會不會影響口感風味？我的經驗是不會。但這就好像排盤裝飾與餐盤餐具會不會影響口感風味是同樣道理，雖然影響應該是極小可以忽略，但會大大影響心情和幸福感。我就很喜歡看到清得極乾淨的羊排，像是一根棒棒糖一樣，可以優雅地拿起來粗魯撕咬。

熟度非常完美，照片看起來表面還有點血跡，大約是五分熟，入口相當軟嫩可口。作法應該是整個 rack of lamb 表面塗上薄荷和香料進烤箱，到達熟度後切開擺盤。表面薄荷香料的調味還是有點偏甜但不太影響風味，整體來說是相當好吃的一道菜。

很多人不太敢吃羊肉，因為怕腥羶味。其實以我的經驗，只要肉新鮮，把多餘脂肪和筋剔除乾淨，就不太會有羊騷味的問題。

卡布里煮海鱸魚分量超出預期的大，而且很好吃。看起來作法是帶皮的魚先煎過，再放進湯汁裡燴。湯汁裡有小番茄，Brussels sprouts，鷹嘴豆（chickpea），以及橄欖，湯汁很有地中海料理的味道，和魚肉一起吃非常棒。

不知道是不是魚肉肉質的影響還是火候控制，我覺得魚肉如果能再嫩一些就更加理想了。

甜點，開伈果薩瓦蛋糕。我對甜點比較缺乏敏感度，只覺得不錯，但說不出具體好壞。

我們的座位在餐廳右邊最裡面，和隔壁桌背靠背。可以聽到鄰桌的對話，但顧客都很克制，音量不大。這兩桌的天花板沒有挑高，所以不太能感受到開闊的格局，有點可惜。整個餐廳桌數不多，整體算是安靜，氣氛很好，很適合朋友小聚。二樓是包廂，沒機會上樓參觀。包廂可供事先預訂套餐，每人能吃到的菜餚種類很多，如果能湊到十人左右開同學會或聚會，應該感覺很好。

我雖然沒認出餐具酒杯的名號，但叉子頗有型，手感不錯。他們用的餐刀也是法國 Laguiole 地區但不是 Forge de Laguiole 之類名廠，我猜是掛牌但並非真正法國製造，切羊排還行。

用餐感覺非常好，整體氣氛很輕鬆舒適，服務相當不錯，上菜倒水都很及時，解釋菜單也很清楚，比如說在我開口問什麼是米蘭式牛排之前，侍者就已經主動解釋。

大部分的菜有點略偏甜，這對大部分的顧客應該不是太大的問題。主菜和義大利麵燉飯做得相當出色，這是最重要的。排盤裝飾基本上算是沒有，講究美感的顧客可能會有抱怨。

價位以及餐廳定位有點一言難盡。如果每個人只點一道主菜，消費大概算中到中高。如果只點一道義大利麵或燉飯或披薩，就變成中低價位。但如果講究義大利餐廳的規矩，每個人都點了從前菜湯品主菜以及麵飯甜點一系列，消費就成了不折不扣的高價位。以一間高價位餐廳來說，菜餚排盤以及餐廳整體的「高貴感」可能略微缺乏了點，但如果以中價位餐廳來說，卻又完全可以接受，我想這是義大利餐廳定位尷尬的宿命。我覺得來這家餐廳該要有比較開放的心態，若是當作高檔餐廳來要求，很可能會有失落感。

我們這頓飯倒是吃得開心盡興，都覺得會想要再來。